Descrizione

Luisa Pantaleo, Pesto Fiori di Zucca e Zucchine Biologico; 

Peso netto 180g; peso lordo 380g; 

Note gustative: colore giallo chiaro tendente al verde. All’apertura, si sente il profumo dei fiori di zucca, successivamente l’aroma del basilico e delle mandorle. Gusto delicato, esaltato dal profumo del basilico; 

Abbinamenti: indicato per la preparazione di primi piatti leggeri e sfiziosi, risotti a base di carne o pesce e per condire crostini caldi; 

Tecniche di produzione: prodotto artigianale di alta qualità ottenuto da fiori di zucca e zucchine appena raccolti. Dopo essere stati lavati e puliti, i fiori di zucca vengono frullati con gli altri condimenti per ottenere una crema. Il prodotto viene invasato e pastorizzato, garantendo la conservazione del prodotto;

Manipolazione e stoccaggio: conservare il prodotto lontano da fonti di luce e calore in ambienti igienici. Evitare di rovesciare gli imballaggi e verificare lo stato delle confezioni in caso di ribaltamento. In caso di confezione non integra, inviare allo smaltimento. Dopo l’apertura, conservare il vaso in frigorifero a +4°C;

Materiali di imballaggio: il prodotto è confezionato in vasi di vetro trasparente destinati all’uso alimentare. I coperchi sono in acciaio con una membrana in gomma alimentare che assicura la tenuta stagna della confezione e impedisce il contatto diretto del prodotto con il metallo. Il materiale della confezione è riutilizzabile e non contiene plastica. L’imballaggio è riciclabile;

Abbiamo fatto nostri i valori dell’agricoltura biologica, con scelte mirate a preservare l’affascinante scorcio di Puglia, in cui nasce l’azienda. I nostri prodotti a Km 0, sono realizzati solo con materie prime di stagione coltivate nei nostri terreni. Perseguiamo gli obbiettivi di sostenibilità, impiegando energie rinnovabili autoprodotte da impianto fotovoltaico. Inoltre, abbiamo intrapreso un percorso di sostenibilità che rispetta i criteri di tutela e conservazione ambientale con il parco naturale regionale Dune Costiere, un’area naturale protetta situata nei pressi del nostro stabilimento;