Descrizione

Luisa Pantaleo, Confettura di Mele Cotogne; 

Peso netto 140g; peso lordo 266g; 

Note gustative: gelatinosa, di colore giallo/marroncino. All’apertura, si sente subito il profumo delle mele cotogne cotte, successivamente all’olfatto risalta la leggera fragranza del limone. Gusto delicato; 

Abbinamenti: si sposa benissimo sia con piatti dolci che salati, con formaggi decisi, con carni bianche o per la preparazione e farcitura di dolci; 

Tecniche di produzione: prodotto artigianale di alta qualità, ottenuto da mele cotogne appena raccolte. Dopo essere state tagliate a pezzi, vengono bagnate con il succo di limone, amalgamate con lo zucchero e cotte a fiamma dolce. La polpa viene frullata. La confettura viene invasata e pastorizzata, garantendo la conservazione del prodotto;

Manipolazione e stoccaggio: conservare il prodotto lontano da fonti di luce e calore in ambienti igienici a temperatura massima di 33°C. Evitare di rovesciare gli imballaggi e verificare lo stato delle confezioni in caso di ribaltamento. In caso di confezione non integra, inviare allo smaltimento. Dopo l’apertura, conservare il vaso in frigorifero a +4°C;

Materiali di imballaggio: il prodotto è confezionato in vasi di vetro trasparente destinati all’uso alimentare. I coperchi sono in acciaio con una membrana in gomma alimentare che assicura la tenuta stagna della confezione e impedisce il contatto diretto del prodotto con il metallo. Il materiale della confezione è riutilizzabile e non contiene plastica. L’imballaggio è riciclabile;