Descrizione

Luisa Pantaleo, Peperoncini Piccanti Sott’Olio Biologici; 

Peso netto 205g; peso lordo 385g; 

Note gustative: dal vaso è possibile identificare tutti gli ingredienti. Infatti, si possono notare i pezzi di peperoncino, avvolti dal colore oro dell’olio. All’apertura, si sente il profumo dell’olio extra vergine di oliva e il sentore piccante del peperoncino che fa pizzicare il naso. Gusto intenso e piuttosto piccante; 

Abbinamenti: possono essere usati con legumi, carni o per rendere più interessante un piatto di pasta e verdure; 

Tecniche di produzione: prodotto artigianale di alta qualità ottenuto da peperoncini appena raccolti. Dopo essere stati lavati, i peperoncini vengono cosparsi di sale per perdere l’acqua in eccesso. Vengono tagliati e invasati con olio extra vergine d’oliva. Il prodotto viene pastorizzato, garantendo la conservazione; 

Manipolazione e stoccaggio: conservare il prodotto lontano da fonti di luce e calore in ambienti igienici. Evitare di rovesciare gli imballaggi e verificare lo stato delle confezioni in caso di ribaltamento. In caso di confezione non integra, inviare allo smaltimento. Dopo l’apertura, conservare il vaso in frigorifero a +4°C;

Materiali di imballaggio: il prodotto è confezionato in vasi di vetro trasparente destinati all’uso alimentare. I coperchi sono in acciaio con una membrana in gomma alimentare che assicura la tenuta stagna della confezione e impedisce il contatto diretto del prodotto con il metallo. Il materiale della confezione è riutilizzabile e non contiene plastica. L’imballaggio è riciclabile;

Abbiamo fatto nostri i valori dell’agricoltura biologica, con scelte mirate a preservare l’affascinante scorcio di Puglia, in cui nasce l’azienda. I nostri prodotti a Km 0, sono realizzati solo con materie prime di stagione coltivate nei nostri terreni. Perseguiamo gli obbiettivi di sostenibilità, impiegando energie rinnovabili autoprodotte da impianto fotovoltaico. Inoltre, abbiamo intrapreso un percorso di sostenibilità che rispetta i criteri di tutela e conservazione ambientale con il parco naturale regionale Dune Costiere, un’area naturale protetta situata nei pressi del nostro stabilimento;