Descrizione

Luisa Pantaleo, Passata Blend di Pomodoro Penny e Regina Biologica in vaso 490g; 

Peso netto 490g; peso lordo 762g; 

Kcal 20; KJ 84; Sostanza Grassa 0,18 %; Zuccheri totali 3 %; Carboidrati Totali 3 %; Proteina 0,94 %; Sale 0,1 %;

Note gustative: densa e compatta, di un colore rosso brillante. Profumo di pomodoro fresco. Gusto delicato, dalla connotazione rustica, estremamente sapido grazie all’uso di acqua salmastra per l’irrigazione della pianta; 

Abbinamenti: ottima nella preparazione di condimenti per pasta, ricette al forno, pizze e panzerotti;

Tecniche di produzione: prodotto artigianale di alta qualità ottenuto da pomodori appena raccolti. Entro le quarantotto ore successive alla raccolta, viene operata la selezione del prodotto e il lavaggio in apposite vasche in acciaio. I pomodori vengono cotti e passati. Il prodotto viene invasato e pastorizzato, garantendo la conservazione;

Manipolazione e stoccaggio: conservare il prodotto lontano da fonti di luce e calore in ambienti igienici. Evitare di rovesciare gli imballaggi e verificare lo stato delle confezioni in caso di ribaltamento. In caso di confezione non integra, inviare allo smaltimento. Dopo l’apertura, conservare il vaso in frigorifero a +4°C;

Materiali di imballaggio: il prodotto è confezionato in vasi di vetro trasparente destinati all’uso alimentare. I coperchi sono in acciaio con una membrana in gomma alimentare che assicura la tenuta stagna della confezione e impedisce il contatto diretto del prodotto con il metallo. Il materiale della confezione è riutilizzabile e non contiene plastica. L’imballaggio è riciclabile;

Abbiamo fatto nostri i valori dell’agricoltura biologica, con scelte mirate a preservare l’affascinante scorcio di Puglia, in cui nasce l’azienda. I nostri prodotti a Km 0, sono realizzati solo con materie prime di stagione coltivate nei nostri terreni. Perseguiamo gli obbiettivi di sostenibilità, impiegando energie rinnovabili autoprodotte da impianto fotovoltaico. Inoltre, abbiamo intrapreso un percorso di sostenibilità che rispetta i criteri di tutela e conservazione ambientale con il parco naturale regionale Dune Costiere, un’area naturale protetta situata nei pressi del nostro stabilimento;